কেটো ডায়েট, যা উচ্চ চর্বি এবং কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত, ওজন কমানোর জন্য জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তবে মাউসের উপর করা একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, দীর্ঘ সময় ধরে কেটো ডায়েট গ্রহণ করলে রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে যেতে পারে এবং গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
গবেষণায় প্রায় এক বছর ধরে মাউসকে কেটো ডায়েটে রাখা হয়। ফলাফল দেখায়, রক্তে চর্বির মাত্রা বৃদ্ধি, লিভারে অতিরিক্ত চর্বি (ফ্যাটি লিভার) জমা এবং ইনসুলিন উৎপাদন কমে যাওয়া। বিশেষভাবে লক্ষ্য করা গেছে যে কেটো ডায়েট বন্ধ করলে এই প্রভাবগুলি প্রতিসমিত হতে পারে।
যদিও কেটো ডায়েট মাউসের মধ্যে ওজন কমাতে কার্যকর ছিল, তবে এটি মেটাবলিক স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে। গবেষকরা মানবদেহে দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তা উল্লেখ করেছেন।
