किटो डाइट, जो उच्च वसा और कम कार्बोहाइड्रेट वाली होती है, वजन घटाने के लिए लोकप्रिय हो रही है। हालाँकि, माउस पर किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि लंबी अवधि तक किटो डाइट लेने से कोलेस्ट्रॉल स्तर बढ़ सकते हैं और ग्लूकोज नियंत्रण प्रभावित हो सकता है।

अध्ययन में माउस को लगभग एक साल तक किटो डाइट पर रखा गया। परिणामों में रक्त में लिपिड (वसा) स्तर में वृद्धि, जिगर में अतिरिक्त वसा (फैटी लिवर) और इंसुलिन स्राव में कमी देखी गई। ध्यान देने योग्य बात यह है कि किटो डाइट बंद करने के बाद ये प्रभाव उलट सकते हैं।

हालांकि किटो डाइट मोटापे वाले माउस में वजन कम करने में कारगर रही, लेकिन इससे मेटाबोलिक स्वास्थ्य पर जोखिम भी पैदा हो सकते हैं। शोधकर्ताओं ने मानव पर लंबे समय तक किटो डाइट के प्रभावों का मूल्यांकन करने की आवश्यकता पर जोर दिया।